【导读】
正确答案:E。A.维生素A B.维生素C C.维生素E D.维生素K E.维生素D3 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]具有激素性质的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素D3
2. [单选题]经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素(α-carotene),这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?
A. 660
B. 670
C. 820
D. 840
3. [单选题]下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?
A. 苯甲酸钠(sodium benzoate)
B. 亚硝酸钠
C. 丙酸钙
D. 乙酸钠