【导读】
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1. [单选题]下列细菌结构哪一项与灭菌关系最为密切？( )
A. 鞭毛
B. 荚膜
C. 芽胞
D. 菌毛
E. 细胞壁
2. [单选题]食品大肠菌群检测初发酵试验的培养温度是
A. 30±1℃
B. 36±1℃
C. 42±1℃
D. 44±1℃
E. 44.5±0.2℃
3. [单选题]不属于链球菌产生的酶是
A. 透明质酸酶
B. 血浆凝固酶
C. 链激酶
D. 链道酶
E. 尿素酶
4. [单选题]关于煮沸消毒法，下列错误的是( )。
A. 煮沸100℃5分钟可杀死细菌繁殖体
B. 可用于一般外科手术器械、注射器、针头的消毒
C. 水中加入1%～2%碳酸氢钠，可提高沸点到105℃
D. 常用于食具消毒
E. 不足以杀死所有细菌
5. [单选题]下列细菌中，不属于肠杆菌科
A. 伤寒沙门菌
B. 奇异变形杆菌(proteus mirabilis)
C. 枸橼酸杆菌
D. 空肠弯曲菌
E. 痢疾志贺菌
6. [单选题]碘酒具有很强的杀伤作用，其作用机制
A. 抑制某些酶系统(enzyme system)作用
B. 卤化菌体蛋白产生代谢功能障碍
C. 使菌体蛋白脱水
D. 破坏细胞壁
E. 改变菌体通透性
7. [单选题]有关流行性腮腺炎病毒的叙述，错误的是( )。
A. 引起流行性腮腺炎
B. 可引起睾丸炎
C. 有多个血清型
D. 可在多种细胞中繁殖
E. 病原分离标本可来自唾液、尿、脑脊液
8. [单选题]放置在干燥器里面的干燥剂(desiccant)变色硅胶在吸收大量水分后呈现( )。
A. 蓝色
B. 紫色
C. 绿色
D. 粉红色(pink)
E. 黄色
9. [单选题]细菌大小通常的计量单位为
A. 微米
B. 纳米
C. 毫米
D. 厘米
E. 分米
