1. [单选题]为了提高该营养素的摄入量，应增加( )摄入
A. 水果
B. 植物油
C. 粮谷类
D. 动物内脏
E. 蔬菜
2. [单选题]耳环石斛的原植物是
A. 铁皮石斛 B.金钗石斛
B. 环草石斛 D.马鞭石斛
C. 黄草石斛
3. [单选题]发酵的适宜温度、湿度是()。
A. 30℃～37℃、70%～80%
B. 30℃～37℃、30%～60%
C. 25℃～35℃、70%～80%
D. 15℃～25℃、70%～80%
E. 25℃～30℃
4. [单选题]焦山楂中（ ）。
A. 有机酸含量(organic acid content)降低，黄酮类成分增高
B. 有机酸含量(organic acid content)降低，黄酮类成分降低
C. 有机酸稍减量，黄酮类成分增高
D. 有机酸稍减量，黄酮类成分降低
E. 有机酸含量(organic acid content)降低，黄酮类成分不变
5. [多选题]《中国国家处方集》的宗旨和作用是
A. 统一临床用药行为
B. 规范临床用药行为
C. 指导消费者合理购药
D. 指导和促进临床合理用药
E. 提高医疗质量和药物治疗水平
