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营养与食品卫生卫生副高高级职称2023往年考试试题(0M)

来源: 志学网    发布:2023-05-10     [手机版]    
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1. [单选题]慢性食管炎膳食可选择(selectable)的食物为

A. 巧克力
B. 脱脂牛奶
C. 全脂牛奶
D. 咖啡
E. 橘汁


2. [单选题]机体对外源性化合物(exogenous compounds)的处置包括

A. 吸收和分布
B. 吸收和代谢
C. 代谢和排泄
D. 吸收和排泄
E. 吸收、分布、代谢和排泄


3. [单选题]急性胰腺炎经对症治疗后腹痛、呕吐基本消失,在不停止胃肠外营养的同时给予( )试餐。

A. 低脂高蛋白流质
B. 高脂低蛋白流质
C. 高脂高蛋白流质
D. 无脂无蛋白流质


4. [单选题]尿血与血淋的主要鉴别要点为( )

A. 尿中带血
B. 小便时疼痛与否
C. 发病脏腑
D. 脉象
E. 舌苔


5. [单选题]正态分布有两个参数μ与σ,曲线形状越扁平,意味着

A. μ越大
B. μ越小
C. σ越大
D. μ与σ越接近
E. σ越小


6. [单选题]发病率与患病率有相同之处(same places),又有差异,因而常易混淆,下列哪种说法不正确

A. 两者均为测量疾病频率的指标
B. 计算患病率时,其分子应为某特定时期或特定时点内患有某病的所有患者
C. 计算患病率时,其分子不应包括在研究期间或时点之前已经发病的病例
D. 发病率是指在特定时间内某人群中某病新病例的发生频率
E. 计算发病率和患病率时,选择公倍数(common multiple)K值的原则相同


7. [多选题]肝炎患者适合选择食用的食物有( )。

A. 脱脂奶类
B. 适量的植物油
C. 粗纤维
D. 坚硬食物
E. 芝麻


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