1. [单选题]黄曲霉毒素除由黄曲霉产生外，还可由什么真菌产生
A. 褚曲霉
B. 烟曲霉
C. 寄生曲霉
D. 青霉
E. 杂色曲霉
2. [单选题]豆类的安全水分为
A. 6％～8％
B. 10％～l3％
C. 15％～l7％
D. 19％～21％
E. 23％～25％
3. [单选题]促使患者死亡最重要的原因是
A. 患者的中毒表现不典型题
B. 解毒药物使用不当(improper use)
C. 对症治疗掩盖了病情
D. 诊断不明、延误治疗
E. 诊断和治疗手段落后
4. [单选题]应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是
A. 色氨酸
B. 赖氨酸
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素B2
5. [单选题]苦杏仁中毒后，最有效的解毒药是
A. 阿托品
B. 纳洛酮
C. 亚硝酸异成酯+3％亚硝酸钠+25％硫代硫酸钠
D. 亚甲蓝(美蓝)
E. 二巯丙磺钠
