1. [单选题]宰后畜肉常温存放可发生自溶，这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 蛋白质和维生素
D. 蛋白质和脂肪
E. 脂肪和维生素
2. [单选题]用高温养护法，贮存中药饮片时…般温度应高于
A. 20℃
B. 30℃
C. 40℃
D. 50℃
E. 60℃
3. [单选题]氯化琥珀胆碱为（ ）。
A. 胆碱受体阻断剂
B. 胆碱受体激动剂
C. 乙酰胆碱酯酶抑制剂
D. M胆碱受体阻断剂(muscarinic receptor blocker)
E. N2胆碱受体拮抗剂(muscarinic receptor antagonist)
4. [单选题]随机区组设计的方差分析中，ν区组等于
A. ν总-ν误差
B. ν总-ν处理
C. ν处理-ν误差
D. ν总-ν处理-ν误差
E. ν处理+ν误差-ν总
5. [单选题]负责审批医疗机构的《麻醉药品、第一类精神药品购用印鉴卡》
A. 国家食品药品监督管理局
B. 卫生部
C. 国家食品药品监督管理局会同农业部
D. 公安部门
E. 市级卫生行政部门
