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建立HACCP系统的重点工作是

来源: 志学网    发布:2023-04-08     [手机版]    
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导读

正确答案:ABCD。A.对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析 B.确定影响产品安全卫生的关键控制点 C.根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施 D.建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施 E.提高原料卫生质量 更多公卫执业医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]建立HACCP系统的重点工作是

A. 对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析(criticality analysis)
B. 确定影响产品安全卫生的关键控制点
C. 根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施
D. 建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施
E. 提高原料卫生质量


2. [单选题]生产性粉尘按其性质可分为

A. 矽尘、煤尘、水泥尘和金属尘
B. 矽尘、煤尘、水泥尘、石棉尘和金属尘
C. 可吸入尘(absorbable particle)和非吸入尘
D. 无机尘、有机尘和混合尘
E. 非吸入尘、可吸入尘(absorbable particle)和呼吸性尘


3. [多选题]该方法的阳性预测值为()

A. 82%
B. 55%
C. 67%
D. 87%
E. 77%


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