1. [多选题]酱油按生产工艺可分为( )。
A. 水解酱油
B. 风味酱油
C. 固体酱油
D. 发酵酱油
E. 氨基酸态酱油
2. [多选题]副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是
A. 以脐部阵发性(paroxysmal)绞痛为本病特点
B. 好发季节为冬春季
C. 我国沿海地区常见的食物中毒
D. 好发食品主要为海产品
E. 引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性
3. [单选题]正常人在下列各种情况下能量代谢水平最低的是
A. 安静状态
B. 心算
C. 散步
D. 劳动
E. 基础状态
4. [单选题]消化性溃疡(venereal ulcer)患者饮食治疗不正确的是( )。
A. 低脂低盐
B. 面食为主
C. 忌刺激性食物
D. 少量出血可进食热流质
