老年人的膳食应该是( )。

1. [多选题]老年人的膳食应该是( )。

A. 饮食多样化
B. 主食中包括一定量的粗粮、杂粮
C. 每天饮用牛奶或食用奶制品
D. 吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果^{(vegetables and fruits)}，少盐清淡
E. 以上都不是

2. [单选题]多用于急性心肌梗死诊断^{(myocardial infarction diagnosis)}的酶是 ( )

A. ALT和AST
B. ALP和CK
C. AST和CK
D. CK和CK-MB
E. AST和LD

3. [多选题]运动员合理使用营养补充剂的原则有( )

A. 一般应补充单-维生素
B. 一般应补充多种维生素复合制剂
C. 一般应补充单-矿物质
D. 一般应补充多种矿物质复合制剂
E. 适量，营养素平衡^{(nutrition balanced)}

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